Automne 2026
La carte.
Six signatures, trois créations sans alcool et de petites assiettes pensées pour les accompagner. Pour chaque verre : composition, technique, degré, allergènes et prix.
Automne 2026
Signatures
Clair-obscur
Velours
Laiton
Ressac
Marbre
Aussi travaillés que les autres
Sans alcool
Pénombre
Lisière
Halo
Servies jusqu’à minuit
Petites assiettes
Huîtres de Normandie
Pont-l’évêque rôti
Carottes rôties
Amandes fumées
Chocolat noir 70 %
Règlement INCO
Les 14 allergènes majeurs
Une pastille indique la présence de l’allergène. Une allergie, une intolérance ? Dites-le-nous à la commande : nous adaptons quand c’est possible.
| Carte | gluten | crustacés | œufs | poissons | arachides | soja | lait | fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfites | lupin | mollusques |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biseau | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | contient | non | non |
| Clair-obscur | non | non | non | non | non | non | contient | non | non | non | non | non | non | non |
| Velours | non | non | non | non | non | non | contient | non | non | non | non | non | non | non |
| Laiton | non | non | non | non | non | non | non | non | contient | non | non | contient | non | non |
| Ressac | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non |
| Marbre | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non |
| Pénombre | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | contient | non | non |
| Lisière | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non |
| Halo | non | non | non | non | non | non | non | contient | non | non | non | non | non | non |
| Huîtres de Normandie | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | non | contient | non | contient |
| Pont-l’évêque rôti | contient | non | non | non | non | non | contient | non | non | non | non | non | non | non |
| Carottes rôties | non | non | non | non | non | non | contient | contient | non | non | contient | non | non | non |
| Amandes fumées | non | non | non | non | non | non | non | contient | non | non | non | non | non | non |
| Chocolat noir 70 % | non | non | non | non | non | contient | contient | non | non | non | non | non | non | non |
Degrés d’alcool indicatifs, pour un verre servi.
Prix en euros, toutes taxes et service compris.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.